Archives pour la catégorie coup de coeur

Tarte mousse choco-poire

Voilà déjà deux semaines que ma princesse a soufflé ses 10 bougies et je ne vous avais pas encore partagé la recette du dessert qu’elle nous avait choisi : une tarte façon mousse aux poires.

Ingrédients :

Pour la base :

  • 75g d’amandes effilées,
  • 100g de petits beurre,
  • 120g de beurre

Pour la garniture :

  • 1 boîte de poires au sirop

Pour la mousse au chocolat :

  • 1 tablette de 200g de chocolat à dessert,
  • 6 œufs,
  • 1 pincée de sel

Recette pas à pas :

Fond de tarte :

  1. Faites griller les amandes à sec dans une poêle pour les torréfier et rehausser leur goût en les surveillant attentivement, puis laissez les refroidir.
  2. Ecrasez finement les amandes effilées avec les petits beurre dans un sac congélation avec un rouleau pâtissier.
  3. Faites fondre le beurre et mélanger avec les miettes de biscuits aux amandes.
  4. Posez le cerclage paré d’un rhodoïde sur un plat de service tapissé d’un papier sulfurisé.
  5. Déposez la préparation en tassant bien et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure minimum.

Mousse au chocolat :

  1. Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie ou micro-ondes pour plus de rapidité. Lorsqu’il est complètement fondu, remuez délicatement pour obtenir une pâte lisse. Retirez du feu et laissez tiédir.
  2. Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très ferme.
  3. Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d’œufs en mélangeant énergiquement.
  4. Incorporez délicatement avec une spatule 1/3 des blancs d’œufs battus puis ajoutez le reste progressivement en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.

Dressage :

  1. Egouttez les poires dans une passoire afin de supprimer l’excédent de sirop. Le sirop ramollirait le fond de tarte.
  2. Coupez les en lamelles afin de les dresser en rosace sur le fond de tarte.
  3. Recouvrez de la mousse au chocolat et laissez reposer au frais 3 heures minimum (de présence une nuit complète).

Servez bien frais, décorée de copeaux de chocolat ou d’amandes effilées, de lamelles de poires à votre convenance.

Bon appétit !

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« Planète football – la passion du jeu » de Gallimard Jeunesse

Ayant décidé d’entamer les entraînements de foot, mon fils ne voit désormais que par ça. Il était ravi de pouvoir voir les matchs de la coupe du monde mais il a exprimé le besoin d’en savoir un peu plus et de comprendre.

Ça ne peut que lui être bénéfique, alors on a cherché un livre. Il n’est certes pas adapté pour son âge mais très complet. Et puis avec le CP, il va apprendre à lire alors ça ne lui fait pas peur ce gros livre, tant que ça parle de foot.

Nous nous sommes tournés vers la gamme Gallimard jeunesse qui dispose d’une grande de livres documentaires et qui à l’occasion de la coupe du monde a sorti un gros ouvrage.

Cet ouvrage répond à toutes les questions qu’il peut se poser sur son sport favori, et même au delà de tout ce qu’il pouvait espérer.

Il aborde tous les aspects du jeu, les règles, présente toutes les grandes compétitions en passant par les grandes phases de jeu, la technique, la tactique ou les différents postes sur la pelouse.

Le plus de ce livre, c’est qu’il est illustré d’un tas de photos, et d’images qui permettent d’expliquer chaque sujet abordé point par point.

C’est une vraie mine d’informations complète et illustrée !!!!

La bonne adresse : Brochettes et Cie (St Quentin 02)

Voilà quelques temps que nous ne vous avions pas partagé les bonnes petites adresses par chez nous.

Aujourd’hui, on va vous présenter le restaurant : Brochettes & Cie de Saint-Quentin (02).

Tous les ans, que ça soit en couple ou avec les collègues, on s’accorde un petit repas avant les fêtes. C’est l’occasion de faire autre chose que la sempiternelle pizzeria à côté du boulot.

 

Vous allez pouvoir découvrir notre avis sur ce restaurant .

Appréciation visuelle de l’endroit : 7/10 

Lieu de prédilection pour nous retrouver en amoureux ou entre collègues, nous apprécions de nous rendre dans ce restaurant situé place du 8 octobre à deux pas du centre ville.

Nous adorons l’intérieur de ce restaurant, moderne, adapté pour de grandes tablées, comme pour un repas intimiste en amoureux.

Par contre, nous mitigerons notre avis pour l’extérieur.

L’été, il est appréciable d’être dehors mais le restaurant étant situé sur une place assez active, on est quelque peu incommodé par le bruit perpétuel de la circulation.

Appréciation de l’accueil et du service : 9/10 

L’équipe des serveurs et serveuses est conviviale, au petit soin et des plus agréables.

Ayant offert l’an dernier une carte cadeau pour ce restaurant et ayant bénéficié d’une modification de celle ci sans rechigner,  il est rare de trouver une équipe conciliante , à l’écoute et commerciale.

Lorsque nous réservons et spécifions que nous nécessitons de pouvoir manger rapidement, les serveurs s’affairent à respecter nos contraintes horaires.

Je limite ma note à 9, parce qu’on peut toujours mieux faire et la perfection n’existe pas.

Appréciation des menus et buffets : 8/10

Le restaurant propose une carte diversifiée allant de :

  • la planche apéro pour celles et ceux qui ne souhaitent que boire un verre en grignotant,
  • les flammekueches, burgers, toasts …
  • les salades, carpaccios …
  • et bien sûr les brochettes,
  • et de délicieux desserts.

Il est également proposé des menus avec les plats phares du restaurant dans lesquels on peut facilement trouver son bonheur entre viande, poisson, entrée et dessert.

Vous pouvez consulter leur menu et faire votre choix en ligne ICI

Les assiettes sont généreuses, voir copieuses, gourmandes.

Appréciation du prix : 8/10

Compte tenu des assiettes et de la diversité de la carte, je trouve que les prix sont relativement très corrects et abordables.

Pour exemple, le menu proposant une entrée, un plat et un dessert est à 26 euros.

Note globale :  8/10

Nous vous le recommandons vivement pour sa convivialité, son sens du commerce et ses assiettes gourmandes!

Le Petit Architecte de Sentosphere

Suite à notre publication sur la Chimie du Slime, nous avons eu l’honneur de nous voir proposer de tester la nouvelle gamme « Le Petit Architecte » de Sentosphere.

Adepte de leurs produits créatifs, je n’ai pas hésité une seule seconde. J’ai laissé libre choix du modèle à mon pirate qui a décidé de prendre une belle maison scandinave en bois rouge.

Sur la photo de présentation, elle fait rêver…

La boite contient :

  • 4 planches en bois prédécoupées,
  • 3 flacons de peinture acrylique à diluer avec de l’eau,
  • 1 morceau de papier ponce,
  • 1 livret explicatif pas à pas,
  • 1 pot de « Patareve » pour fabriquer les décorations

Reprenons ensemble la confection de cette petite maison en bois.

1 étape : la peinture

 

 

Après avoir préparé contentieusement la table, un petit bol d’eau, les voilà partis dans leur séance de peinture conformément au schéma du livret.

Il est expliqué que la peinture acrylique ayant un fort pouvoir couvrant, il faut la diluer avec un peu d’eau. Le bois étant en relief, il faut s’appliquer à bien passer partout.

Certains détails nécessitent d’être précis et méticuleux, et avec des enfants il n’est pas toujours facile de leur faire comprendre qu’il faut s’appliquer.

En s’attaquant à une peinture à 4 mains, on s’attendait bien à ce que la façon de peindre soit différente de l’un à l’autre.

Petit bémol : le schéma prévoit de faire des morceaux en marron clair mais les explications prévoit de le fabriquer avec du marron et orange. Or on n’a pas de peinture jaune dans la boîte permettant de fabriquer du orange ! Le rendu couleur en mélangeant du marron et du blanc est donc différent et les enfants se sont empressés de faire la remarque.

En comparant avec le modèle de la boîte, nous avons trouvé d’autres différences par rapport au schéma, notamment les fenêtres et le sol de la maison.

2e étape : la patience du séchage

C’est l’étape la plus compliquée avec des enfants quand ils montrent des signes d’impatience dans la fabrication et construction de la maison.

3e étape : l’assemblage

Avant même que le séchage soit fini, les enfants réfléchissaient déjà à l’utilité de chaque morceau.

Au final, l’étape la plus complexe est bien l’assemblage de la maison.

Les pièces prédécoupées sont fragiles et demandent d’être très minutieux. Le montage a fini par être pris en charge par papa et maman pour garantir que la maison ne finisse pas en miette dans les mains des enfants.

Petit bémol : il est demandé de coller certains éléments de décoration mais aucun tube de colle à bois n’est mis à disposition des enfants. Un petit tube à utiliser sous la surveillance et avec l’aide des parents aurait été le bienvenu. Heureusement que papa a tout ce qu’il faut !

Si on se cantonne aux explications du livret, la maison est mignonne mais ne fait pas finie.

Il va falloir faire quelques finitions pour la rendre coquette.

Avis général :

A l’exception des petits bémols, le kit est bien pensé. La boite est initialement prévue pour des enfants à partir de 7 ans mais mon pirate de 6 ans l’a beaucoup apprécié.

Les explications et schémas sont très explicites et adaptés pour de jeunes enfants :

  • Les schémas de peinture sont claires. La seule complexité rencontrée serait sur les fenêtres où il faut jongler entre le marron des volets et le blanc des bordures.
  • Les schémas de montage sont numérotés depuis les plaques. Même pour des enfants de 5/6 ans, il est facile de reconnaître les lettres et les chiffres. Ca ne fait pas de mal de leur faire travailler leur concentration et compréhension entre le papier et le passage à la 3D.

Mon petit pirate regrette juste qu’elle soit un peu petite, mais sa sœur a adoré l’aider à la conception de cette belle petite maison.

Les voilà de vrais petits architectes en herbe !!!

Et pour notre part, nous sommes retournés un petit peu en enfance en les aidant.

Gamme Nolostt

Suite notre précédent article sur les badges porte clés Nolostt, nous avons eu le privilège de découvrir l’ensemble des produits proposés par la marque.

Fraîchement reçus, nous vous les présentons tous un à un.

  • Pour les tous petits : les étiquettes à Doudou

Vendu par lot de 2 au prix de 10 euros.

Le pack prévoit une étiquette thermocollante carrée de 3.5 cm et une version autocollante beaucoup plus petite.

Chacun est lavable jusqu’à 60 degrés et peut passer au sèche linge.

La procédure d’utilisation de l’étiquette thermocollante est reprise sur la pochette pour garantir qu’elle soit correctement fixée et tienne longtemps sur le doudou de votre enfant.

La version autocollante est plus petite et discrète, elle permet donc de la mettre facilement sur un doudou. Cependant, j’ai un réel coup de cœur pour la version thermocollante qui permet de garantir sa tenue sur le temps.

Et j’adore le petit message destiné à la personne qui serait susceptible de retrouver le doudou perdu : « SVP Rendez-moi mon Doudou sur nolostt.com. Merci ».

Mes enfants ont bien grandi, ils ont toujours un doudou fétiche mais ne le traîne plus partout au point de redouter sa perte. Je me demande si cette pochette ne fera pas l’objet d’une surprise prochainement sur les réseaux…. A surveiller !

  • Pour les objets de la vie courante qu’on emporte partout : les étiquettes connectées

Vendu par lot de 8 au prix de 10 euros.

Le pack prévoit 4 étiquettes autocollantes colorées carrées et 4 autres transparentes.

Je vais rapidement installer les étiquettes sur de nombreux appareils que nous avons, que nous emmenons souvent avec nous et que nous ne désirons pas perdre.

Les étiquettes se collent facilement à l’arrière des objets qu’on souhaite ne pas perdre.

Je vis les utiliser sur des biens que nous considérons onéreux mais aussi qui ont une valeur sentimentale parce que nous y stockons beaucoup de photos ou d’informations personnelles… Je parle de mon ordinateur que j’emmène quand je suis en déplacement, les consoles portatives des enfants, les appareils photos et les téléphones …

Même si je pense que les personnes qui les trouveront ne seront pas toujours bien intentionnées et ne joueront pas le jeu de nous rendre ce qu’ils ont trouvé.

  • On ne le vous présente plus… les badges adoptés à la maison : les portes clés connectés.

Vendu par lot de 3 au prix de 10 euros.

Le pack prévoit 3 badges connectés à accrocher aux clés.

Il s’agit du produit qu’on vous avait présenté dans notre précédent article sur la marque Nolostt, produit définitivement adopté et accroché sur le porte clé de la maison.

Mes précédents modèles étaient sérigraphies du site CVous où je les avais gagné. Cette fois, ils sont colorés et facilement identifiable… (le bleu pour papa, le rose pour maman…)

Nous devons d’ailleurs enregistrer les autres badges pour les autres trousseaux de clés.

  • Pour les baroudeurs, commerciaux, petits voyageurs : les étiquettes à bagage

Vendu par lot de 2 au prix de 15 euros.

Le pack prévoit 2 étiquettes rigides de la taille d’une carte bleue à attacher aux bagages, une rose et une verte, plastifiée avec un système d’attache.

Pour les habitués des trains, on sait qu’on est obligé d’identifier ses bagages et de ne pas les laisser sans surveillance en cas de colis piégé.

A part mettre nos nom et prénom sur la valise, le badge est super pratique : si on vient à la perdre, il permet de nous identifier de façon anonymisée.

Caractéristiques générales

Chacun de ces badges ou étiquettes respectent plusieurs caractéristiques :

  • Simplicité : tout bien peut être retrouvé où qu’il soit, le site Nolostt étant ouvert à l’international dans plusieurs langues.
  • Anonymat : lorsque l’objet est retrouvé, la personne se connecte sur le site pour envoyer un signalement qui engendrera un mail au propriétaire. Une discussion par tchat sur le site est ouverte pour récupérer le bien sans que la personne ne connaisse concrètement notre identité ou notre adresse (pour les clés).
  • Autonomie : quand un objet est perdu, il n’y a plus besoin de passer par le service des objets trouvés ou de refaire tout le trajet initialement fait pour retrouver l’objet.
  • Gratuité : Service gratuit valable 12 mois, renouvelable et sans engagement.

Le principe d’enregistrement des badges et étiquettes est simple et demeure identique à la procédure que je vous avais partagé initialement avec les badges porte-clé. Vous la retrouverez glissée dans chacune des pochettes sur un petit flyer.

Les produits sont disponibles à la vente sur le site e-commerce, et très prochainement dans les magasins partenaires en Ile de France.

Et pour finir cet article, je vais vous annoncer deux surprises.

Surveillez les réseaux sociaux, nous organiserons prochainement un concours pour vous faire gagner la gamme ou le badge de votre choix.

Avec l’ouverture du site en ligne et en collaboration avec la marque, on vous propose un code promo pour profiter d’une remise de 15 %. Sur le site, renseignez en code promo LILIE.