Recette : couronne chocolat pistache

Couronne chocolat pistache

Un dessert en prévision de Pâques…

Ingrédients (pour 6 personnes) :

Pour la pâte :
– 250 g de poudre d’amandes
– 250 g de sucre glace
– 250 g de beurre
– 120 g de pâte de pistache
– 6 oeufs

Pour le moule :
– 50 g de beurre

Pour le glaçage :
– 250 g de chocolat
– 50 g de noisettes concassées

Préparation :

Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5).

Mélanger la poudre d’amandes avec le sucre glace et le beurre mou.
Ajouter les oeufs et la pâte à pistache et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

Verser la préparation dans des moules à donuts beurrés (ou en silicone), et remplir jusqu’à la moitié.

Enfourner 15 minutes.

Démouler et laisser refroidir sur une grille (idéal pour pouvoir ensuite napper le biscuit).

Préparation du nappage.
Faire fondre le chocolat.
Ajouter les noisettes concassées au chocolat fondu et mélanger.

Couvrir les anneaux à la pistache avec la préparation en faisant bien attention à ce que la totalité du gâteau soit recouvert (bords intérieur et extérieur).

Finir en décorant avec des petits œufs à la liqueur de Pâques, des Smarties ou autres confiseries de votre choix pour apporter de la couleur.

Bonne appétit

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